Pizzakorv

Äntligen känns det som att vi har fått en matrutin som funkar!! Iaf för tillfället, är väl bara en tidsfråga innan man ledsnar, haha! 


Två söndagar på raken nu så har V gjort matlådor till veckan bara till han & mig. På så vis så fuskar vi inte med kosten som vi försöker skärpa oss med, det händer alldeles för ofta att vi kör på köpmat för att vi inte orkar laga mat eller inte har haft nån framförhållning.
Så matlådor funkar bra för oss, vill främst bara stilla hungern och det går dessutom snabbt. 

Men pojkarna ska inte ha matlådor en hel vecka, och dom tycker jag att det är roligt att laga mat till. Tycker fortfarande det är svårt med variation men då är ICAs app helt fantastisk! Mycket bra recept där tycker jag. 

Idag hade vi en falukorv som behövde ätas upp, så då sökte jag på ”falukorv” på ICAs app för jag är trött på mina korvgrytor, stekt falukorv eller i ugn. Hittade på pizzakorv! Hade inte alla ingredienser de föreslog så improviserade lite. Det blev jätte gott! G åt med god aptit och B trugade i sig (kan ju inte äta nåt man inte känner igen heller)..... Men när han väl åt så kom gottislätet fram.

(Recept längst ner).

Jätte lätt att ta en sån där fin matbild samtidigt som G försöker härja i köksskåpen där jag stod. 

Stekte först falukorven så den fick lite färg. La den i en form, penslade på lite chilisås, strösslade över västerbottenost och pizzakrydda. In i ugnen tills osten smälte.
Pojkarna fick ris och majs till 👍🏼

Livet, Recept | | Kommentera |

Banangrädde

Igår var jag och B bjudna på lunch hos min mamma. Vi fick en av mina favvorätter: pasta med morotssås. Varit en favvis till mig sen jag var liten. 
Lilla B tyckte också att det var gott. Och den lille lyxliraren fick efterrätt dessutom, någonting jag tydligen fick när jag var liten: mosad banan med ovispad grädde. Har aldrig sett han veva i sig på det viset förut, han verkligen älskade det! Och självklart gjorde han sitt gottis-nynnings-läte till, så högt så mamma och jag hörde knappt vad vi sa. Gullhjärtat 💙


Livet, Recept | | Kommentera |

Fräsch limedressing

Härom dan så var vi bjudna på middag hemma hos Emelie och Roberto, de väntar sin första lill knodd denna månad. Sååå spännande! 
De bjöd på potatis, en jätte mör och god kyckling och sen en jäääätte god dressing till som Emelie hade gjort. Eller hon hade gjort tre men de andra två tyckte mina mes-smaklökar & jag var förstarka. 
Vi tog receptet och åt det till middag idag, och det gick verkligen hem hos Lilla B! Jisses va han åt och nynnade högt på sin matvisa. 

Man blandade bara creme fraiche, pressade i limesaft, rev ned limeskal och lite salt. Väldigt fräscht!


Livet, Recept | | En kommentar |
Upp